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发表于 2018-12-6 09:55:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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新鲜的排骨,剁成小块。. ?, M3 I' I7 n. H$ q' ]
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2.
" o; p$ O9 t/ B) f+ H' o用料酒水浸泡30分钟,中间换水2~3回,泡除血水。
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1 }6 p; T; E  I/ e/ h捞起泡好的排骨,洗净后用厨房纸吸干水分后放入盘中,加入配料中的蚝油,干辣椒,生姜末,大蒜末,白糖,精盐和黑豆豉。5 M& t9 P1 O5 O8 Y2 c) q! y6 B

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用手抓匀后腌制1小时。
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贝贝南瓜,从顶部开口,挖出瓜瓤后洗净备用。(南瓜籽沥出来洗净晒干,炒熟当零食吃,非常香的,不要浪费了哈)
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6.
4 @) t9 M* c& A! l/ {$ D+ G# [腌制入味的排骨,加入玉米淀粉后再次拌匀。
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腌好的排骨,填入南瓜中。1 D, M9 c+ b0 c9 L

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0 q; e- {1 b5 ?& t# `6 e7 `) e放入深盘中,入开水锅里。
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8 |4 [$ R/ W) d7 y1 j盖上南瓜的盖子,大火蒸制1小时左右,取出来撒葱花即可美美的享用啦。9 p) }; ?' P' ?5 P6 k" V2 y$ g
2 |: y% O* `) f0 s, ~. x
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